简易版腌笃鲜的做法 简易版腌笃鲜怎么做

“最近看向往的生活就特别想吃腌笃鲜，从超市买来水煮春笋~自己做的咸肉~准备试试看~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

简易版腌笃鲜的做法步骤

• 1、五花肉切成一指宽，用盐和花椒进行按摩和涂抹，把盐分都吸收进去，家里没有挂肉的地方，所以放在盆里腌制了，过半天再翻个面，撒上盐。

• 2、买来的是水煮春笋，所以不用焯水啦。

• 3、笋子冲洗一下切滚刀块备用。

• 4、姜去皮。

• 5、切成小块备用。

• 6、肉切成手指差不多粗细，焯水后取出备用。

• 7、热油下姜块翻炒。

• 8、加入咸肉，倒入适量料酒，翻炒变色。

• 9、倒入笋块，加入一勺食盐。

• 10、倒入一小盆热水，盖上盖子，中火炖煮20分钟。

• 11、烧开后出锅了~白白的汤~看着就鲜~

小窍门

我看大家有的会放葱和百叶啥的，我就按照节目里做的，挺简单的，味道也不错~
咸肉大家有条件的可以多放两天~我等不及啦，味道就不够，所以做菜的时候还得放盐
喜欢美食的盆友可以加我wx号：465045284
欢迎吃货盆友们前来探讨