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羊排汤炖麻山药的做法 羊排汤炖麻山药怎么做

羊排汤炖麻山药的做法 羊排汤炖麻山药怎么做

山药,祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。

食材明细

主料
  • 麻山药 (1段)
  • 羊排 (5块)
辅料
  • (1段)
  • (1块)
  • 酱油 (1勺)
  • (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 香菜 (2棵)
  • 枸杞 (5个)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

羊排汤炖麻山药的做法步骤

  • 羊排汤炖麻山药的做法 羊排汤炖麻山药怎么做 第2张

    1、羊排焯去浮末

  • 羊排汤炖麻山药的做法 羊排汤炖麻山药怎么做 第3张

    2、砂锅内加入葱姜,焯好的羊排,料酒和水,烧开小火慢炖半小时

  • 羊排汤炖麻山药的做法 羊排汤炖麻山药怎么做 第4张

    3、麻山药烧去根须,洗净切段

  • 羊排汤炖麻山药的做法 羊排汤炖麻山药怎么做 第5张

    4、麻山药段和酱油加入炖好的羊排汤中继续炖

  • 羊排汤炖麻山药的做法 羊排汤炖麻山药怎么做 第6张

    5、自己种的枸杞,洗干净放入砂锅炖一会

  • 羊排汤炖麻山药的做法 羊排汤炖麻山药怎么做 第7张

    6、炖至山药段变软,加适量盐调味,装盘摆上香菜段即可

小窍门

山药的皮很有营养,炖的时候一定要带皮炖,皮上的须须可以用打火机烧掉,再洗干净就可以了