羊肉炖山药土豆的做法 羊肉炖山药土豆怎么做

“羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物,有暖中补虚、开胃健脾的功用;山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

羊肉炖山药土豆的做法步骤

• 1、胡萝卜和土豆，山药切丁备用

• 2、羊肉泡去血水，凉水下锅煮开五分钟之后捞出沥干水分！

• 3、锅中放少许油和一块冰糖化开后放入羊肉翻炒片刻，倒入料酒，生抽，老抽一勺！再放入葱姜蒜炒出香味！

• 4、倒入汤锅中放入热水高出肉两🈯️的高度！开锅小火炖约半小时左右！

• 5、倒入山药，胡萝卜和土豆！继续炖半小时或20分钟即可！

• 6、最后放盐和鸡精调味即可！盛出撒香菜！