山药炖汤的做法 山药炖汤怎么做

“给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位（本人实验，有疗效）”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药炖汤的做法步骤

• 1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块，把猪脊骨焯水去白沬捞出备用。

• 2、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片，桂皮、香叶，大火煮开后改小火炖制。

• 3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。

• 4、把山药块倒入砂锅和酒入枸杞。

• 5、调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

小窍门

给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位（本人实验，有疗效）