猪骨炖豆角的做法 猪骨炖豆角怎么做

“话说现在的排骨可真贵呀，一问四十块钱一斤，吃一顿要一百来块啊，今天买的这个叫排骨边吧，才二十几一斤，而且也带着排骨呢，非常合适，吃起来也非常的香，哈哈～排骨贵咱就吃这个吧～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪骨炖豆角的做法步骤

• 1、猪骨用凉水浸泡二个小时以上，中间反复换水去除血水。

• 2、准备好调味料。

• 3、锅中加入适量食用油，下入葱姜煸炒出香味，下入其它调料炒出香味。

• 4、下入骨头煸炒出油脂。

• 5、加入适量一品鲜酱油，料酒，少许白糖煸炒均匀。

• 6、倒入砂锅中，加入热水，大火烧开后改小火炖煮一个小时，中途把大葱拣出。

• 7、豆角摘好，清洗干净后掰成小段，下入油锅煸炒，炒至发软。

• 8、将豆角下入砂锅中，加入适量精盐，再炖十五分钟，加鸡精出锅。

• 9、软烂入味，香味扑鼻，解馋下饭。