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肉末豆卧鸡蛋的做法 肉末豆卧鸡蛋怎么做

肉末豆卧鸡蛋的做法 肉末豆卧鸡蛋怎么做

营养丰富

食材明细

主料
  • 肉末 (适量)
  • 豆腐 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
辅料
  • 香葱 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

肉末豆卧鸡蛋的做法步骤

  • 肉末豆卧鸡蛋的做法 肉末豆卧鸡蛋怎么做 第2张

    1、香菇,葱切碎备用,肉末用盐,鸡精,生抽,生粉,蚝油拌好腌制10分钟

  • 肉末豆卧鸡蛋的做法 肉末豆卧鸡蛋怎么做 第3张

    2、嫩豆腐切块用开水泡五分钟

  • 肉末豆卧鸡蛋的做法 肉末豆卧鸡蛋怎么做 第4张

    3、豆腐沥干水,打入鸡蛋摆盘

  • 肉末豆卧鸡蛋的做法 肉末豆卧鸡蛋怎么做 第5张

    4、蒸锅放水烧开,将摆好盘的鸡蛋豆腐蒙上保鲜膜,且将保鲜膜用牙签扎几个排气孔,让后放到蒸锅里蒸15分钟左右,看到鸡蛋凝固及可

  • 肉末豆卧鸡蛋的做法 肉末豆卧鸡蛋怎么做 第6张

    5、炒锅放油,加入香菇肉沫爆炒,加入适量的开水煮约三分钟,再加入香葱和勾芡

  • 肉末豆卧鸡蛋的做法 肉末豆卧鸡蛋怎么做 第7张

    6、将做好的肉末汤浇在鸡蛋豆腐上

  • 肉末豆卧鸡蛋的做法 肉末豆卧鸡蛋怎么做 第8张

    7、大功告成