端午卧鸡蛋的做法 端午卧鸡蛋怎么做

“东北有端午卧鸡蛋的习俗，卧鸡蛋10分钟就做好，平时是懒人首选快手早餐。东北家常菜——卧鸡蛋，营养丰富，老少皆宜。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

端午卧鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋9个，里脊肉100克，小葱1绺。

• 2、把里脊和小葱洗净切碎。

• 3、取一蒸盆(碗)，加点油，酱油，盐，肉末，葱花，打上2个鸡蛋，再加点清水，搅拌均匀，最后把剩余鸡蛋打入不能搅动了。

• 4、锅中水烧开，放入卧好的鸡蛋。

• 5、盖上盖子，大火8一10分钟左右。

• 6、蒸好了，薄薄一层8分钟就熟透了，如果蛋放的多要蒸10一12分钟，时间太长就要出蜂窝了，老了就不好吃了。