酸辣土豆丝炒肉的做法 酸辣土豆丝炒肉怎么做

“想吃酸辣土豆丝好久了，开胃，馋！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣土豆丝炒肉的做法步骤

• 1、土豆削皮，切薄片，再切成丝。用水泡着防氧化。

• 2、准备蒜末葱末。如图的一半。

• 3、热锅热油，放土豆炒至稍微变软。

• 4、下一勺豆瓣酱炒香，约1分钟。

• 5、加入肉片翻炒30秒。然后加盐，干辣椒，胡椒粉和蒜末，继续翻炒约2分钟。

• 6、最后加入适量的陈醋和葱末，炒匀即可。

• 7、装盘。好好吃。

小窍门

蒜末要后来放，因为土豆很多淀粉，一开始放很容易会焦锅。