酸辣肉末土豆丝的做法 酸辣肉末土豆丝怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣肉末土豆丝的做法步骤

• 1、土豆切丝泡在清水里泡几分钟就可以了，把猪肉切碎，不用太碎，今天我老公帮切的，切碎了点，其实成颗粒状就可以了！然后加少许海鲜酱拌匀。

• 2、在泡菜坛里夹上两个小尖椒

• 3、准备配料，吃的辣可以把泡椒切碎点，如果没有泡椒，可以用鲜的。

• 4、准备炒咯！先把肉末炒散，铲起来放着，把土豆丝水沥干！再放油烧热，下姜，蒜，辣椒，花椒粒爆香，下土豆炒熟，加少许醋！起锅前放肉末，起锅后放葱末，OK！完成！

小窍门

如果吃脆的，清水泡土豆丝时放点盐！吃软的就不用放盐泡！