鸡丝卷的做法 鸡丝卷怎么做

“不知道是不是小时候给彤彤吃太多的鸡蛋了，现在她对鸡蛋挺抗拒的，所以我只能用鸡蛋做成各种食用让她多吃点，今天把鸡蛋做了蛋卷，来看看我们家的蛋卷吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡丝卷的做法步骤

• 1、今天的蛋卷用的是鸡蛋跟瘦肉

• 2、猪瘦肉洗净剁成泥

• 3、加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀

• 4、鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀

• 5、平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮

• 6、鸡蛋皮置于平盘中，上铺上肉泥

• 7、卷成长条，上锅蒸8分钟至肉熟透

• 8、待鸡蛋卷晾凉切片即可食用

小窍门

卷的时候一个卷的小一点，这样会感觉跟多层，吃起更香