手抓饼卷鸡肉丝的做法 手抓饼卷鸡肉丝怎么做

“别总吃路边摊，十分钟快手早餐，学会了做给娃吃，简单又营养。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

手抓饼卷鸡肉丝的做法步骤

• 1、买回来的手抓饼冷冻在冰箱里，以备临时上桌，非常简单，不用和面揉面，取出来直接就可以入锅烙，特别适合家中临时招待客人，我家常备。

• 2、买回来的鸡胸肉洗净切丝，加点料酒、生抽、淀粉腌制一下，口感很鲜嫩。

• 3、青椒洗净切丝，洋葱去皮洗净切丝。

• 4、手抓饼很薄，不要过分解冻，完全化透就不好操作了，提前三五分钟取出来刚刚好。

• 5、平底锅无需加油，手抓饼的油本身就不小，直接入锅烙就好了，翻面就熟了，非常简单，所以烙这个饼绝对是零失败哈。

• 6、然后趁着热锅，少许点点油，滑入鸡肉丝翻炒。

• 7、鸡肉丝变色推至一边，爆香洋葱丝和青椒丝，合在一起翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、香菜调味，出锅。

• 8、烙好的手抓饼放入盘中，抹上手抓饼自带的辣酱（自选，可以不抹）。加入刚刚炒好鸡肉丝，卷起来就OK了。超级简单吧！

• 9、吃的时候切开，也可以用自带的包装袋装起来，手拿着吃非常方便。