葱卷双丝的做法 葱卷双丝怎么做

“分享下我的自创菜，过年天天吃的比较油腻，想换换新菜品又想不出，看看家里还剩点蔬菜就在脑海中想象着该怎样做才能色味俱全。等完成全部步骤自己尝了一口还真另有一番味，此菜清脆爽口，颜色亮丽，再加上蒜蓉的容合一次肯定会不够吃。家里来了亲朋好友做上一盘也是很大气的，想入手就快试试吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱卷双丝的做法步骤

• 1、大葱切成段，黄瓜胡萝卜洗净备用。

• 2、黄瓜，胡萝人切丝。

• 3、将两丝均匀塞进葱段里

• 4、半成品

• 5、剥几个蒜瓣剁成末

• 6、锅内少许油小火煸炒，加少许盐、糖、味极鲜炒至八九成熟

• 7、调味汁：生抽、香醋、味极鲜、少许白糖、芝麻油

• 8、水开将半成品上锅大火蒸一分钟。

• 9、为了视觉美感将多余的食材分别切几个薄片点缀

• 10、将蒜蓉均匀倒在上面

• 11、再将事先调好料汁淋上

• 12、简单又爽口的美味可以慢慢享受着

• 13、成品图

小窍门

在上锅蒸先把水烧开再蒸，不易蒸太久一般六七成熟差不多了，这样既有了口感又保证菜的色泽。凉拌～如果不怕生葱味也可以不蒸，直接上蒜蓉淋料汁就可。