鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法 鸡蛋粉丝炒卷心菜怎么做

“快手家常菜，简单又美味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋粉丝炒卷心菜的做法步骤

• 1、辣椒小段，蒜切片。卷心菜切丝，洗净沥干水份备用。

• 2、鸡蛋打散，放入少许盐和料酒。

• 3、红薯粉丝放入开水内煮至软身。用水冲至凉，沥干备用。

• 4、中火热油，加入蛋液炒制，盛出备用。

• 5、同一炒锅内放入适量橄榄油，倒入辣椒和蒜瓣爆香。

• 6、再倒入卷心菜翻炒至软身。

• 7、加入粉丝翻炒。

• 8、加入鸡蛋翻炒。

• 9、最后放入豆瓣酱，翻炒均匀。

• 10、用鸡精、盐调味，即可出锅。