瘦肉炒竹笋的做法 瘦肉炒竹笋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

瘦肉炒竹笋的做法步骤

• 1、备好瘦肉和竹笋。

• 2、将竹笋洗净切成适当丝。姜洗净切丝。

• 3、瘦肉切片，放入碗中加入盐、姜丝、生抽、胡椒粉、料酒、芡粉、油腌制10分钟。

• 4、锅中放油烧热。

• 5、倒入腌制好的瘦肉翻炒，肉变色即可捞出放一边备用。

• 6、锅中留油，放入竹笋炒，加入盐翻炒几下。

• 7、倒入炒好的瘦肉再翻炒几下，调入味精和白糖即可。

• 8、装盘。