瘦肉炒新竹米粉的做法 瘦肉炒新竹米粉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

瘦肉炒新竹米粉的做法步骤

• 1、准备:新竹米粉很细，用清水泡软约20-30分钟。

• 2、电煮锅里水烧开放入米粉烫一分钟。

• 3、捞出来沥水装盘，调老抽搅拌均匀备用。

• 4、准备:瘦肉，葱，香菜。

• 5、瘦肉改刀切薄片放生抽，胡椒粉，生粉，花生油抓匀腌制一会儿。

• 6、葱，香菜改刀切段。

• 7、葱白切末放入瘦肉一起。

• 8、热锅放油，下腌制好的瘦肉翻炒至焦香。

• 9、把葱，香菜段放入。

• 10、再把米粉也放入。

• 11、用筷子翻拌米粉，让米粉受热均匀。

• 12、大火翻炒约两分钟即可(我只用老抽调味试了一下淡了点，所以添加了少许生抽)。

• 13、成品图。

• 14、成品图。