蚝油海米烧冬瓜的做法 鲜味十足【蚝油海米烧冬瓜】 蚝油海米烧冬瓜怎么做

“其实我是不爱吃冬瓜的，老妈是不爱吃一切虾干制品的。我嫌冬瓜没味，老妈怕海米腥。
但是这个菜我加了点蚝油之后，中和了味道竟然变成我和老妈都爱吃的菜。大家不妨试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油海米烧冬瓜的做法步骤

• 1、冬瓜去皮切大块。

• 2、、葱切末、

• 3、热锅凉油爆香葱花。

• 4、下入海米煸出香味。

• 5、、倒入适量开水。

• 6、倒入冬瓜块。

• 7、加入一大勺蚝油和生抽，大火烧开小火煮至冬瓜软烂，加适量盐和鸡精大火收汁即可。

• 8、出锅了

小窍门

提示：1、此菜加入蚝油极大的提示了口味，经自身体验要比传统的海米冬瓜味道鲜美。
2、这道菜水可多可少，多了喝汤，少了吃菜。

3、此菜也可以爆香葱后直接倒入冬瓜和海米煮，海米要提前泡一下。