腊肠炒鸡腿菇的做法 腊肠炒鸡腿菇怎么做

“鸡腿菇因形象似鸡腿，口感，香味与鸡腿及其相似而得名。鸡腿菇又名毛头鬼伞，含多种矿物质，有利于清神，促进食欲，且色香味形俱全，广受人们青睐
这道菜极其考究刀工，鸡腿菇殷切的薄，腊肠切的厚薄适中，赶紧学做这道菜吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肠炒鸡腿菇的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、腊肠斜刀切长片。

• 3、鸡腿菇洗净切成约一毫米的薄片。

• 4、热锅凉油，倒入鸡腿菇。

• 5、倒入腊肠。

• 6、加少许盐增味，几滴芝麻香油提香。

• 7、可适当加入少许水，收汁即可。

小窍门

1本菜谱的腊肠本来就有味道，所以不必添加过多的调味料。
2鸡腿菇切的薄，容易炒熟，入味。
3起锅前加少许水，收汁，可以让鸡腿菇更多汁。