腊丁炒饭的做法 腊丁炒饭怎么做

““腊丁炒饭”主要用的是腊肠，做法和其它炒饭一样，需要注意的是，一是腊肠切的丁要相对小一些为好；二是腊肠丁要后放。至于其它的配料自己可以随意的搭配，胡萝卜、黑木耳、洋葱等等都可以。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊丁炒饭的做法步骤

• 1、主辅料：米饭、腊肠、熟玉米粒、熟豌豆粒。

• 2、把腊肠蒸熟，晾凉、切丁。

• 3、热油，炒香葱花。

• 4、放入米饭。

• 5、放入玉米粒、豌豆粒。

• 6、小火将其炒散。

• 7、放入腊肠丁。

• 8、防止糊底，小火慢炒。

• 9、加一点点盐提味即可。

• 10、出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门

1、腊肠要提前蒸熟再用。
2、玉米粒和豌豆粒可以任选，也可以选择自己喜欢的其它食材。