热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

炖煮猪皮的做法 炖煮猪皮怎么做

炖煮猪皮的做法 炖煮猪皮怎么做

软软QQ的,有嚼头,煮这菜的时候可以放些酸料会更好吃,我没有现成的,所以没有放,放的柠檬酱不是很酸,感觉酸度没达到我想要的,我特爱酸辣的,同我也喜欢的,可以多放些,肯定超好吃,超开胃的

食材明细

主料
  • 猪皮 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 黄豆酱 (适量)
  • 老干妈 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 柠檬酱 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

炖煮猪皮的做法步骤

  • 炖煮猪皮的做法 炖煮猪皮怎么做 第2张

    1、猪皮过水切细条,蒜米切小块,葱白切段

  • 炖煮猪皮的做法 炖煮猪皮怎么做 第3张

    2、油入锅,下蒜,葱爆香,下入猪皮翻炒,入盐,酱油,黄豆酱,番茄酱继续翻炒

  • 炖煮猪皮的做法 炖煮猪皮怎么做 第4张

    3、加适量的水煮开撇去浮沫,加少量醋和酒盖好中火炖煮20-30分,汤汁收得差不多再放入老干妈,葱花翻炒均匀即可

  • 炖煮猪皮的做法 炖煮猪皮怎么做 第5张

    4、成品

  • 炖煮猪皮的做法 炖煮猪皮怎么做 第6张

    5、成品

小窍门

喜欢更软烂的可以用高压锅压