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粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做

粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做

这个是小时候的味道

食材明细

主料
  • (半只)
  • 粉皮 (适量)
辅料
  • 姜片 (适量)
  • (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

粉皮炖鸡的做法步骤

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第2张

    1、鸡半只

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第3张

    2、粉皮适量

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第4张

    3、姜、辣椒、花椒

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第5张

    4、鸡剁小块

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第6张

    5、油烧热放姜片炒香

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第7张

    6、倒进鸡翻炒

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第8张

    7、多炒一会把鸡炒干

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第9张

    8、放适量老抽炒匀

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第10张

    9、多放点水炖

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第11张

    10、放适量盐,炖1小时

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第12张

    11、放入粉皮,水少了要多加点水(热水)

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第13张

    12、在炖半个小时,粉皮烂了尝下盐味够不够就可出锅了

  • 粉皮炖鸡的做法 粉皮炖鸡怎么做 第14张

    13、粉皮容易粘锅要经常翻着点

小窍门

粉皮容易粘锅要经常翻锅里