韭菜蛋皮炒肉丝的做法 韭菜蛋皮炒肉丝怎么做

“　一般人群均能食用。　
　1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群　
　2.便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。　
　3.如果吃多的话，会导致轻微腹泻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜蛋皮炒肉丝的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、猪肉洗净切丝，加入盐、生粉、胡椒粉和生抽拌匀腌制。

• 3、鸡蛋打散，入锅中摊成圆饼切丝待用。

• 4、锅中留底油，煸炒肉丝。

• 5、下入韭菜翻炒，加入盐。

• 6、下入蛋皮丝翻炒几下即可。

• 7、出锅上桌。

小窍门

1）韭菜性偏温热，凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。
2）熟韭菜不能隔夜吃。