韭菜炒肉皮的做法 韭菜炒肉皮怎么做

“这是一道“废物利用”的菜。平时买炒菜的肉剔下来的肉皮存多了，不能浪费。做这道下饭菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜炒肉皮的做法步骤

• 1、猪肉皮洗净，煮熟备用。

• 2、煮熟的肉皮，剔去油脂。切丝备用。

• 3、韭菜洗净，切段备用。

• 4、烧热油，放葱花，干辣椒炝锅。

• 5、放料酒，酱油，盐，加水。放入肉皮烧制。

• 6、将肉皮烧到入味，放韭菜段，翻炒均匀即可。

• 7、韭菜炒肉皮。