酱炸茄子的做法 酱炸茄子怎么做 飘香香 热菜 3.4W 大中小设置文字大小 “色泽酱黄,味香茄软。” 食材明细主料长茄子 (300克)辅料葱末 (5克)姜末 (5克)蒜末 (5克)酱油 (15克)白糖 (5克)味精 (3克)甜面酱 (10克)香油 (3克)花生油 (500克)清汤 (150克)料酒 (2克)水淀粉 (10克)酱香 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)酱炸茄子的做法步骤1、将茄子清洗干净,每个茄子切成4块长条装盘备用。2、葱姜蒜切成末备用。3、把茄子放入旺油锅内炸。4、炸至呈金黄色时捞出,控净油分,装入盘中备用。5、炒锅内放入花生油烧热,放入葱姜蒜末炸香。6、下入甜面酱炒散,加入料酒,酱油,白糖,清汤,茄子。7、翻炒均匀,加入味精,用水淀粉勾芡,使卤汁完全粘在茄子上。8、淋入香油,出锅装盘即可。小窍门色泽酱黄,味香茄软。 TAG标签:酱炸茄子的最正宗做法 酱炸茄子 茄子 酱炸茄子怎么做 酱炸茄子的家常做法 酱炸茄子怎么做好吃 酱炸茄子的做法步骤 酱炸茄子的做法 酱炸 #