“【炒海杂瓣】一锅炒出极致的美味,与很多地方的炖菜相似。食材的多样性、食材的搭配均为突出菜品的“色”、“鲜”、“味”。制作海杂瓣的食材没有固定的限制,你可根据季节、口味、喜好的不同来添加不同的食材,只为满足你那挑剔的味蕾。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炒海杂瓣的做法步骤
1、笔管蛸剥皮洗净,改成长条,海参切长条,虾、海蛎子洗净
2、红椒切滚刀块,黄瓜切象眼块、蒜片、姜片备用笔管蛸、海蛎子焯水备用
3、爆香蒜、姜片,依次加入红椒、海参、鲜虾、笔管蛸、海蛎子、黄瓜片调味出锅