玉米莲藕炖牛肉的做法 玉米莲藕炖牛肉怎么做

“我家因为有个爱吃牛肉的儿子，所以平时牛肉吃得最多。今天中午时间比较紧张，就用了最简单快捷的方法来炖牛肉。用压力锅20分钟就搞定，而且牛肉很软烂，有汤有肉有菜，配米饭吃的热热乎乎的。这个做法特别适合上班族，做法虽然简单快捷，但味道很好的，尤其是加了胡萝卜和鲜玉米，汤汁有点回甜，很不错的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米莲藕炖牛肉的做法步骤

• 1、牛肉洗净。今天买了牛腿肉，就用了压力锅来做

• 2、肉切较大的块放入压力锅中，加凉水没过肉1--2厘米

• 3、待有浮沫时撇掉，一直到水开，要一直撇浮沫，直到撇干净。

• 4、浮沫撇完，原汤继续煮，这样味道好，汤汁也干净

• 5、浮沫撇净后加入煮肉料：姜5片干辣椒2个香叶3片花椒20粒八角2个

• 6、玉米、莲藕、胡萝卜都切块

• 7、下入锅中

• 8、加盐和胡椒粉，，压力锅加压煮15分钟

• 9、15分钟后解压享用吧