玉米莲藕鲜肉包的做法 玉米莲藕鲜肉包怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
玉米莲藕鲜肉包的做法步骤
1、清水,面粉和酵母依次放入面包机,开启两个和面程序;
2、准备馅儿料
3、所有馅儿料切丁,肉一定要在没有完全解冻的状态下切,否则真的不好切。
4、肉馅儿准备好后先放料酒拌匀腌一会,然后准备葱姜末,最后是鲜玉米和藕丁。同时放入酱油,蚝油,盐及植物油,朝一个方向搅拌。
5、面发酵后排气,然后揪jizi,擀皮
6、包好的包子,继续静止15分钟,然后热锅蒸15分钟。关火后不要马上揭锅盖,静止5分钟以后再开锅。
7、成品