玉米莲藕全素汤的做法 玉米莲藕全素汤怎么做

“分享一款喝起来就是秋天味道的玉米莲藕素汤，润肺防秋燥，适合温补。一款仅靠食材自身味道，无需油盐再来调味的秋季靓汤！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米莲藕全素汤的做法步骤

• 1、莲藕一节切竖长条放入砂锅中。

• 2、加入放冰箱浸泡过夜的红皮花生及泡花生的水。

• 3、加入去好壳的板粟（如果有时间照看着煲汤，建议板粟起锅前20分钟再放）。

• 4、加入陈皮。

• 5、再放1-2粒新疆若羌灰枣，好的灰枣久煲不烂糊，纯甜无酸尾苦尾，所以煲汤都建议用灰枣。

• 6、加入清水大火煮开，中小火煲1小时。

• 7、起锅前5分钟放入拇指小玉米。

• 8、这款汤可以直接当早餐，也可以在中晚餐前来上一碗，好喝又开胃！

• 9、如果有时间守灶台边，建议根据食材的易软糯程度来调节食材的下锅时间。

• 10、因为袋装的拇指小玉米本身是熟的，所以起锅前5分钟下就可以了。

• 11、但如果是用的别的生的糯玉米，可以和其他食材一块下锅煲！

• 12、但板粟始终建议提前20分钟放就可以了，久煮易散，我是没时间守着，只能一块先放下去。

小窍门

没有拇指小玉米可以用1根糯玉米来代替，提前和所有食材一块放下去就可以了。