蒲公英炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒲公英炒鸡蛋一家常见的家庭特色菜，主要食材就是蒲公英和鸡蛋等，鸡蛋营养价值极高，有利于人体吸收的高生物价值的营养元素-蛋白质，还有很多的维生素和矿物质等等很多的营养元素，蒲公英营养成分也很高，这道菜肴，荤素搭配，营养全面，味道美味。

主料

蒲公英 ：200g
鸡蛋 ：4个

辅料

麻辣鲜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蒲公英潮水，过凉水捏干水分。

2.鸡蛋打入碗中，加适量盐搅匀。

3.炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋，在快速的倒入蒲公英翻炒。

4.加适量麻辣鲜提味。

5.炒到鸡蛋定型即可

烹饪技巧

蒲公英有苦味，不爱出吃苦的，可以焯完水用凉水多冲一会就不那么苦了。蒲公英大的可以切一下。