鹌鹑蛋香菇烤麸的做法 鹌鹑蛋香菇烤麸怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鹌鹑蛋香菇烤麸的做法步骤

• 1、材料：烤麸、香菇（已泡发）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料

• 2、将烤麸撕成块，用开水泡一下，待用。

• 3、将已泡发的香菇清洗一下。

• 4、放在案板上切开，待用。

• 5、烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋翻炒翻炒。

• 6、随后，合入泡好的烤麸，加适量的老抽。

• 7、调色翻炒翻炒。

• 8、接着，合入切好的香菇、搁入桂皮和大料。

• 9、加入一些清水翻动一下煮开。

• 10、然后，加适量的白糖。

• 11、加适量的盐。

• 12、加适量的鸡精。

• 13、调味继续煮。

• 14、最后，煮至汤汁快要收干，即成。

• 15、出锅，装盘。