椒炒茄丝的做法 椒炒茄丝怎么做

“微辣，咸鲜，入口即化似的绵软。超下饭呢😊
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒炒茄丝的做法步骤

• 1、茄子一个。

• 2、去皮。

• 3、切成丝。

• 4、锅内适量油烧热。

• 5、姜蒜，花椒八角，干红椒炒香。

• 6、红尖椒切斜长丝。

• 7、红椒丝和茄丝放入，倒入半碗开水。

• 8、适量蚝油，生抽，盐，翻炒片刻。

• 9、关火，盛盘。

• 10、成品。

• 11、成品。