家常茄汁版糖醋里脊怎么做好吃又简单
对于家常茄汁版糖醋里脊来说，爱吃的人呢，肯定会天天都想着吃家常茄汁版糖醋里脊的呀，我觉得我就是非常的喜欢吃这样的东西的啊，就算是这样的菜呢，我就很喜欢吃的呀，有必要好好的学一下的呀，真心的觉得很好吃的呀，有必要学一学。
主料
里脊肉 ：适量番茄酱 ：适量
辅料
胡椒粉 ：适量芝麻 ：适量
白醋 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.原料图，里脊若是想要就放入冰箱冻硬。
2.里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌制10分钟。
3.一边撒淀粉，一边用手抓散，直到所有的里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
4.入油锅炸微黄后，捞出。油不停火，再次放进去炸成金黄备用。
5.所有油倒出去后，锅上沾的油就足够了，把番茄酱，芝麻，糖，一起放进去，小火炒冒小泡。
6.放入半碗水，熬至汤汁浓郁。
7.把炸好的里脊放进去拌匀即可
8.装盘开动咯~
1、冻结的里脊肉比较好切成均匀的丝。2、拌淀粉的那一步骤，一定要耐心一点，慢慢撒，这样才不浪费淀粉，也能得到松散的里脊丝。3.炸里脊丝要使用两次复炸法，就是第一次大火炸微黄，捞出来，烧油到冒烟后迅速倒进去，迅速捞出来。
