肉末金针菇蒸粉丝的做法 肉末金针菇蒸粉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末金针菇蒸粉丝的做法步骤

• 1、粉丝泡软洗净。

• 2、肉末加盐、料酒、生抽和水抓匀腌制一会。

• 3、金针菇去根洗净。

• 4、调料切好。

• 5、粉丝放入盘中。

• 6、放入金针菇。

• 7、锅中加油烧热、加姜末炒香、加肉末炒至变色、加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀后盛出。

• 8、蒸锅加水烧开、大火蒸五分钟后加入炒好的肉末再蒸三分钟，端出淋入蒸鱼豉油和橄榄油。

• 9、锅中加油烧热、加入蒜炒香、加青红椒粒炒至断生。

• 10、炒好的青红椒粒倒入盘中。

• 11、加入葱花即可。