黑米可以直接做米饭吗

不可以。直接用黑米做米饭会需要比较长的时间，用黑米做米饭的时候需要提前一晚上将黑米浸泡上，在冬天用黑米做米饭则需要浸泡更长的时间，而且泡黑米所用的水需要跟黑米一起煮，这样才不会发生营养物质的流失，黑米做米饭需要40分钟左右的时间。