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茄汁牛脸的做法 茄汁牛脸怎么做

茄汁牛脸的做法 茄汁牛脸怎么做

食材明细

主料
  • 番茄 (2个)
  • 牛脸肉 (800g)
辅料
  • 植物油 (1大勺)
  • 干红辣椒 (5根)
  • 八角 (1颗)
  • (1块)
  • 小葱 (3根)
  • 香菜 (1棵)
调料
  • 胡椒粉 (1匙)
  • 鲜蔬粉 (1匙)
  • 黄酒 (2勺)
  • 白糖 (1匙)
  • (1.5匙)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

茄汁牛脸的做法步骤

  • 茄汁牛脸的做法 茄汁牛脸怎么做 第2张

    1、番茄切块。

  • 茄汁牛脸的做法 茄汁牛脸怎么做 第3张

    2、锅中加入植物油,放入番茄炒至出汁。

  • 茄汁牛脸的做法 茄汁牛脸怎么做 第4张

    3、加入提前焯好的牛脸肉。

  • 茄汁牛脸的做法 茄汁牛脸怎么做 第5张

    4、放入干红辣椒,八角,姜片和葱段炒香。

  • 茄汁牛脸的做法 茄汁牛脸怎么做 第6张

    5、加入黑胡椒粉,鲜蔬粉,黄酒炒匀。

  • 茄汁牛脸的做法 茄汁牛脸怎么做 第7张

    6、加入适量清水和白糖烧开转小火煮45分钟。

  • 茄汁牛脸的做法 茄汁牛脸怎么做 第8张

    7、加入盐继续小火煮30分钟,盛出撒香菜即可。