茄汁肥牛云吞皮的做法 茄汁肥牛云吞皮怎么做

“最近比较忙，没时间准备包子、馒头做早餐，剩余的云吞皮当面条煮，味道不错👍。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁肥牛云吞皮的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、云吞皮切成条状，番茄切片备用。

• 3、热油爆香蒜末。

• 4、加入番茄炒软。

• 5、加入适量清水煮沸。

• 6、水沸腾后加入云吞皮。

• 7、再加入肥牛。

• 8、再次煮沸两分钟，加入适量食盐，酱油、蚝油调味，加葱段即可出锅。

• 9、再煎上一个鸡蛋。

• 10、成品。

小窍门

1、云吞皮比较容易煮熟，煮两分钟即可，太久容易煮烂。
2、鸡蛋不喜欢半熟的最好翻过来煎熟。