青椒平菇炒肉丝怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀。

2. 平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水。

3. 青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用。

4. 肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可。