酸豆角炒煎蛋的做法 酸豆角炒煎蛋怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角炒煎蛋的做法步骤

• 1、将蛋煎好，盛出放置一旁准备备用。

• 2、将豆角、大蒜切好放入一个小碗中备用。

• 3、锅热后放入猪油，先放入大蒜、盐，再放入辣椒、味精、酸豆角，炒出汁后将准备好的煎蛋倒入锅中并加入适量的酱油，炒至煎蛋入味即可出锅。

小窍门

可以在鸡蛋蛋黄那个部位用铲子插一个洞，可方便其更加入味。
切记盐不可放太多。