酸豆角炒鸡蛋的做法 酸豆角炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角炒鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散。

• 2、酸豆角用清水浸泡清洗切成丁，葱和辣椒切成小段，蒜切片。

• 3、锅内倒入食用油烧至8成热，倒入蛋液，迅速滑炒。

• 4、鸡蛋炒散至凝固倒出。

• 5、锅内再倒入少许食用油烧热，放入葱、蒜和辣椒爆香。

• 6、倒入酸豆角翻炒2分钟左右。

• 7、倒入炒好的鸡蛋翻炒几下。

• 8、成品图。