酸豆角炒鸡胗的做法 酸豆角炒鸡胗怎么做

“微辣，酸爽，好下饭的小炒，宵夜配碗白粥那真是太赞了。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

• 1、准备好食材：如图。

• 2、先处理鸡胗，用盐加白醋抓洗干净多洗几次，切片后放料酒加姜片焯水，捞出洗净备用。

• 3、自腌制的酸豆角洗下，入锅炒干水分，铲出备用。

• 4、热锅放油，下姜末，红葱头炒香，下鸡胗翻炒一分钟，加入酱油，糖，胡椒粉炒匀入味。

• 5、加入之前炒好的酸豆角翻炒均匀。

• 6、如图，美味的小炒就完成了。

• 7、成品图。宵夜加碗白粥就更完美了。

• 8、成品图。