豆角煎鸡蛋的做法 豆角煎鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角煎鸡蛋的做法步骤

• 1、锅中水烧开，加一句盐和油、倒入豆角焯水两分钟捞出投凉。

• 2、沥去水分。

• 3、鸡蛋磕入碗中、加盐和料酒。

• 4、放入焯过水的豆角打散。

• 5、锅内热油倒入豆角蛋液，煎至底部凝固成金黄色。

• 6、翻面把另一面也煎至金黄色。

• 7、铲成小块出锅。