酸豆角辣椒炒肉的做法 酸豆角辣椒炒肉怎么做

“酸豆角是老人种的，吃不完只好腌酸豆角，每年都腌，每年都吃不了几次。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角辣椒炒肉的做法步骤

• 1、瘦肉切片加淀粉生抽老抽腌一下。

• 2、辣椒去籽，切条。

• 3、备点姜蒜。

• 4、酸豆角准备好。

• 5、热锅下油倒入姜蒜爆香。

• 6、肉片下锅炒散。

• 7、肉不粘连即可倒入青椒加点盐翻炒。

• 8、青椒基本熟时放入酸豆角。

• 9、加点糖，炒匀，糖融化即可。

• 10、很开胃！豆角是酸的，所以加糖中和下，也使肉更鲜。