外婆菜炒长豆角的做法 外婆菜炒长豆角怎么做

“现在吃长豆角当季时，我最喜欢吃长豆角，它可炒可泡还可凉拌，我经常泡酸豆角，然后炒肉丁，超级下饭，也可包包子，超级好吃。今天我用外婆菜炒长豆角，没想到也很下饭，夏季吃不下饭，有了它，包你多吃一碗饭。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

外婆菜炒长豆角的做法步骤

• 1、准备的食材如上。

• 2、泡好的长豆角洗净后，切去两头，再切成小段。

• 3、锅里放油烧热，再放入蒜末炒香。

• 4、倒入长豆角丁略炒一下。

• 5、加入1勺白糖翻炒均匀。

• 6、再倒入外婆菜。

• 7、不断翻炒。

• 8、再分次少量加入清水炒。

• 9、加入干红辣椒炒一下。

• 10、最后加入盐炒几下。

• 11、起锅前倒入一大勺六月鲜轻盐昆布酱油炒匀。

• 12、盛盘啦！

• 13、来一勺吧，包你吃了一勺还想多来几勺！

• 14、成品图。

小窍门

长豆角一定要选嫰绿的，这样炒出来才会脆生生的，还有长豆角一定要炒熟。