蒜香鱿鱼至尊披萨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：500
马苏里拉奶酪 ：220
西红柿 ：3-4个
洋葱 ：半个
蒜蓉 ：适量
鱿鱼 ：半斤
火腿 ：适量
杏鲍菇 ：适量
柿子椒 ：一个
菠萝 ：适量

辅料

胡椒 ：少许
橄榄油 ：适量
干酵母 ：10

具体步骤

1. 材料可以先洗好切出来，块大小适中就好，奶酪也需要切碎。主要是蒜蓉鱿鱼，可以把整条鱿鱼切出圈、片、花片、条和鱿鱼须很多样子，控水后用蒜蓉煸炒熟，与其他材料一起备用。

2. 做披萨酱：西红柿烫一下便很好剥皮了，去皮后切丁，与洋葱丁、蒜末、胡椒末一起煸炒，出汤后继续小火熬制，放些盐、糖调味。盛出来晾凉备用

3. 做披萨面皮：干酵母用温开水和匀，加入橄榄油，把面粉揉成面团，盖上一层保鲜膜发酵20分钟，打开保鲜膜，再次揉面将气泡挤出去，盖上保鲜膜继续发酵20分钟。

4. 放料：披萨饼盘中撒上油，把面团赶成圆形放在其中，面上最好也刷层油，偶好后用叉子在面饼上扎眼，用以透气，涂抹上披萨酱，撒一层奶酪（也可以再放点芝士条）撒上辅料食材，再撒一层奶酪，置于220度的烤箱中，烤15分钟即可食用。

烹饪技巧

马苏里拉奶酪拉丝效果最好蔬菜最好能先做脱水处理，否则会出汤出炉后在面饼边上刷一层油，口感更酥脆