百页雪里红怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

雪里红 ：适量
百页豆腐皮 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
高汤 ：适量
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 雪里红洗净并切丁；百页豆腐皮切小片，以热开水略烫过后沥干；辣椒、姜切末备用。

2. 热油锅，放入高汤及作法１的百页豆腐皮，以小火拌炒约1分钟至汤汁收干即起锅备用。

3. 另热一油锅，以小火爆香姜、辣椒，再放入雪里红丁及作法２的百页以中火炒散后，加入调味料A炒约2分钟至水分收干后，滴入香油即可。