黑豆过了保存期还可以吃吗

黑豆气味小、味道淡且吃起来有豆腥的味道。有椭圆形的和类球形，微微有点扁，表面光滑或皱纹。黑豆的子叶肥厚，有黄绿色或淡黄色，很多人都喜欢吃黑豆，那么，黑豆过了保存期还可以吃吗?

黑豆过了保存期还可以吃吗

1.在保存条件较好的情况下，如：将黑豆放在密封罐中，置于阴凉处放置并不要让阳光直射等优良气候温度条件。在这种情况下的黑豆没有发生生虫发霉等变质现象就可以食用。

2.如果黑豆的表面只是有一层白色粉末的浮起，说明黑豆当中的蛋白质开始发生了变质，表示黑豆变陈了。即使是可以食用，但营养价值也不如当初刚买回来的时候了。可是，豆类当中蛋白质含量较高，蛋白质食品过保质期后会变质，含有对人体有害的物质。建议还是不要食用。

3.如果黑豆当中只是有一部分生虫了，可以用水洗一下并静置，生了虫的黑豆会浮起来。浮起来的黑豆就是生虫的黑豆，捞起来就要丢了。其他沉在水底的黑豆捞起来可以吃，这样即有营养又不浪费。

4.如果黑豆都生虫了，就都不要吃了。已经没什么营养价值了，还有可能会伤害我们的身体。

豆类食品很容易生虫，所以买回来的豆类都要密封冷藏，而且要避光保存。因为豆类容易变质的原因，所以买的时候不要买太多。即使是买，也要尽快食用。

黑豆作为一种健康食品，虽然对人体有好处，但食品有一定的保质期，超过保质期食品就会变质。吃了之后不利于人体健康，所以说，坏了的东西还是尽量少吃。希望屏幕前的你看完这篇文章之后能够明白黑豆过了保质期还可以吃吗的问题，并且能够对黑豆这种食物有一定的了解，在保质期之前吃对身体百利无一害。