秘制杂鱼煲的做法 鲜香美味——秘制杂鱼煲 秘制杂鱼煲怎么做

“好久没吃鱼了，孩子贴伏贴，陪着很多东西不能吃。老爸在野塘里下了笼子，捉了许多小鱼虾，每样一点点，看着流口水，冻箱里冻过哪有新鲜的好吃？豁出去了，小子怕辣，就放点辣椒喽！

还好，我欲擒故纵问他要不要吃鱼的时候，他一副“我看穿你了，别想我上当”的样子，直摇头：“辣的，我才不吃呢！”嘻嘻，计划成功！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制杂鱼煲的做法步骤

• 1、鱼虾洗净沥干，大鱼剁成两段。

• 2、平底锅烧热，加适量油。

• 3、下入姜蒜爆香。

• 4、鱼虾入锅煎。

• 5、稍煎一下，将鱼翻面。

• 6、虾变红色，即取出放入炖锅。（炖锅事先炖适量热水煮开）

• 7、鱼加适量盐继续煎。

• 8、加适量料酒。

• 9、加适量味极鲜酱油。

• 10、稍微煮一下。

• 11、汤汁不多时轻轻倒入炖锅。

• 12、快炖好时，加青红辣椒圈和适量小葱，就可以享用喽！