电饭煲秘制叉烧的做法 电饭煲秘制叉烧怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

电饭煲秘制叉烧的做法步骤

• 1、准备酱料

• 2、梅头肉500克左右。

• 3、先用一到二勺料酒腌半小时

• 4、加三勺叉烧酱，不喜欢吃太盐的可以二勺。半勺酱油，半勺耗油

• 5、最后架入姜丝

• 6、最后搅拌均匀，放进冰箱冷藏12至15小时，如果实在急着吃，最少也要8个小时以上。隔6到8小时要翻一下，二面均匀

• 7、一般都是头天腌制，第二天烤!电饭煲擦干水，倒进一点点油，把底部抹匀。然后放进叉烧肉，按快速煮饭键开始。中间翻面一次，快速煮饭结束后，刷上一小勺子蜂蜜，翻面再刷蜂蜜，继续按快速煮饭键一次。第二次快速煮饭结束后，就可以了。

• 8、完成准备切片

• 9、出盘凉会切片

• 10、够味可以不用淋汁，个人觉得淋汁味道更正。这道菜招待亲朋好友都不会失礼，新手照样没问题

• 11、这是以前做好的

• 12、蜜蜂的量是这一小勺，在中间插不进步就，只能在这补上

小窍门

瘦肉放进锅时腌出来的汁要倒一半进去一起煮，记住是一半，不能全倒完，煮好后汁太多不香影响口感。其实不用汁就己经有味的。还有就是我的锅快速键要40分钟，我是在差不多还有15分钟的时候就翻面倒蜜蜂，一次快速键就完成了。二次的话肉太熟了