秘制铁板小墨鱼的做法 秘制铁板小墨鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

秘制铁板小墨鱼的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、电陶炉烧热油，加入甜面酱和蒜蓉辣酱，比例是1：1，不停的翻炒，加少量的清水，翻炒至酱汁浓稠，保证小火，千万不要糊锅哈！

• 3、酱汁浓稠后，加胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，喜欢吃孜然的可以多放一些，继续翻炒，可适量再加水，炒至第二次浓稠！

• 4、最后关火加入盐和白芝麻，铁板秘制酱汁就做好啦。

• 5、墨斗鱼提前清洗浸泡好，毕竟里面都是墨汁～

• 6、如何做出味道正宗的铁板就靠大宇电陶炉啦！在电陶炉在铺上一层锡箔纸，均匀的抹上一层油。

• 7、小火烧热后，放上洋葱丝，就可以听到滋滋滋的声音，瞬间就有了铁板的感觉～

• 8、翻炒洋葱，放入小墨斗，翻炒。

• 9、放入大林秘制的铁板酱料，把墨斗炒熟，满屋子的铁板味儿，老公说我可以出去摆摊了。