麻花豆角炖粉条的做法 母亲的味道-----麻花豆角炖粉条 麻花豆角炖粉条怎么做

“这是小时候母亲经常做的一道菜，不能常吃肉的日子，有麻花，就是吃肉一样的享受。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
炖豆角吃要买那种多肉的，短而粗，长而细的发脆，适合凉拌。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻花豆角炖粉条的做法步骤

• 1、主料图。

• 2、粉条开水煮软即可，捞出待用。

• 3、葱姜切碎。

• 4、豆角去两头洗净切小段。

• 5、热锅放油烧热（一般是热锅冷油，油稍微烧热即可），放葱姜煸出香味。

• 6、放豆角翻炒。

• 7、翻炒至变色。

• 8、翻炒至变色。

• 9、翻炒至变色。

• 10、放两小碗清水。

• 11、放入粉条，盐和生抽，水烧开后转小火。

• 12、汤汁收至一半，放入麻花略翻拌即停火。