干豆角拌粉条的做法 干豆角拌粉条怎么做

“每年妈妈都要晒好多干豆角，来满足她女儿爱吃豆角的嘴，用我的话说，我们家吃的干豆角都是妈妈牌的。干豆角不管是炖肉还是搅拌都特好吃。今天就分享夏天必备的一道菜干豆角拌粉条，开胃解馋、蒜香爽口。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干豆角拌粉条的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、用清水将干豆角和粉条洗干净，用温水提前泡发。

• 3、大蒜切成末，青红彩椒各小葱切成丝。

• 4、泡好的干豆角切成小段。

• 5、将泡好的粉条，大蒜末和青红彩椒和葱丝放进去。

• 6、里面加盐、白糖、味精、胡椒粉、白芝麻和花椒粉。

• 7、锅中烧油，油冒烟时将热油淋在上面，里面加生抽、香油和凉拌醋搅拌均匀。

• 8、装盘。

• 9、成品图。

小窍门

泡豆角和粉条时，不用开水，温水提前泡发就可以。